Profile

a_young: (Default)
a_young

February 2016

S M T W T F S
 123456
78910 111213
14151617181920
21222324252627
2829     

Custom Text

Борщ "Экскалибур" - это суп, в котором стоит половник. Полезная еда с витаминами и микроэлементами, лучший способ съесть шесть долек чеснока вдвоём и ни о чём не пожалеть. Так же лучший подарок по любому поводу и эликсир всего недостающего в жизни. Готовится он примерно так:
DSC_0175
Главный секрет в толщине нарезки, поджарке, тушении и последовательном смешивании.

(на фото: лук, морковь, картофель, томатная паста,
порей, печёная в фольге свёкла, зелень петрушки и укропа, рубленый ножами чеснок,
двухчасовой бульон из говяжьих рёбер с вынутыми костями, картоха, старое сало)

Пойду сотворять это заклинание, сводящее всякого отведавшего с последнего ума и рассудка.
Вам же прекрасного вечера, друзья мои. ;)

(no subject)

Date: 2015-03-07 03:06 pm (UTC)
From: [identity profile] olaff67.livejournal.com
Не понял: он что - безкапустный?

(no subject)

Date: 2015-03-07 03:16 pm (UTC)
From: [identity profile] dmarck.livejournal.com
Псто сдублировалось, но дело не в этом.

НЕНАВИЖУ ТЕБЯ ЧАКА!!! ;-P

Upd: По теме вопроса: кажется, наверху справа таки оно.
Edited Date: 2015-03-07 03:17 pm (UTC)

(no subject)

Date: 2015-03-08 12:21 am (UTC)
From: [identity profile] a-young.livejournal.com
Слева гора лука, а капусто постеснялось фотограироваться после снятия ста одёжек. Но оно там есть.

(no subject)

Date: 2015-03-08 12:04 am (UTC)
From: [identity profile] a-young.livejournal.com
Он скапустный, но она в момент фотографирования пребывала в сковородке на плите. Моё упущение, забыл запечатлеть.

(no subject)

Date: 2015-03-07 05:26 pm (UTC)
From: [identity profile] kokosov.livejournal.com
Завидую свекольной завистью! ;)
Аж жрать захотелось.

(no subject)

Date: 2015-03-08 12:24 am (UTC)
From: [identity profile] a-young.livejournal.com
До того смущался запекать свеклу, тушил с уксусом в сковородке. Оказалось - печёная ничо так, даже вкуснее. Убирается землистый привкус.

(no subject)

Date: 2015-03-08 08:29 am (UTC)
From: [identity profile] kokosov.livejournal.com
С уксусом (и сахаром) в сковородке - это для цвета, после этого все компоненты становятся в борще красочнее ;)
А для вкуса главный свекольный секрет - не чистить её при термообработке. Только потом, когда уже готова и перед тем, как резать.

(no subject)

Date: 2015-09-16 05:51 am (UTC)
From: [identity profile] kosenko-danila.livejournal.com
Я тушил свёклу для борща и без уксуса - немного воды и масла. В чугунной сковородке с крышкой, натёртая на крупной тёрке. Как раз, пока картошка в бульоне сварится, к этому времени свёкла потушится. Потом кидаю свёклу в кастрюлю, через пять минут - поджарку из лука и морковки, ещё через пять минут - выключаю. :)

(no subject)

Date: 2015-03-07 05:51 pm (UTC)
From: [identity profile] cyberworm.livejournal.com
Отведать этот суп дозволяется лишь тем, кто сумел вытащить половник из кастрюли?

(no subject)

Date: 2015-03-07 08:53 pm (UTC)
From: [identity profile] dmarck.livejournal.com
!!!

(no subject)

Date: 2015-03-08 12:05 am (UTC)
From: [identity profile] a-young.livejournal.com
Да.

(no subject)

Date: 2015-09-16 05:47 am (UTC)
From: [identity profile] kosenko-danila.livejournal.com
С днём рождения! Всех благ! :)

(no subject)

Date: 2015-09-16 07:01 am (UTC)
From: [identity profile] dima-bat.livejournal.com
С Днём Рождения!